Inhalt
Unterrichtsinhalte u.a.:
- Betriebsleitungstraining
- Betriebs- und Unternehmensführung
- Berufsausbildung und Mitarbeiterführung
- Ernährung, Ernährungstechnologie
- Deutsch, Mathematik, Englisch
Schwerpunkte im 2. Schulleistungsjahr (Oberklasse):
a) „Vermarktung und Tourismus im ländlichen Raum“
b) „Gesundheit und Betreuung“
Unterrichtsorganisation:
- Vollzeitunterricht von Montag - Freitag, Ganztagsunterricht, Theorie und Praxis sind eng verzahnt u.a. im vielfältigen Projektunterricht
- Die Schule wird in Verbindung mit einem Internat (hauswirtschaftl. Betrieb) geführt von Sonntagabend bis Freitagmittag; (Vollversorgung)
Einsatzbereiche: Leitung landwirtschaftlicher Unternehmerhaushalte und landw. Nebenbetriebe der Vermarktung, der Gästebeherbergungen und Gästebewirtung, planende, praktische, organisatorische und leitende Tätigkeiten in hauswirtschaftlichen Großbetrieben und in Dienstleistungsunternehmen für Gesundheit, Pflege und Tourismus .
Dauer: geteilt in 2 Jahre Vollzeitfachschule (40 Schulwochen). Vom 1. August eines Jahres bis zum 31. Juli des Folgejahres.
Aufnahmevoraussetzungen:
- für das 1. Schulleistungsjahr(Unterklasse): Realschulabschluss oder gleichwertiger mittlerer Abschluss
- für das 2. Schulleistungsjahr (Oberklasse): qualifizierter Abschluss der einjährigen Wirtschafter/innenfachschule oder erfolgreicher Besuch des 1. Schulleistungsjahres (Versetzung) und ein einschlägiger Berufs- und Berufsschulabschluss und eine mindestens einjährige einschlägige Berufstätigkeit
Kosten:
- Unterbringung im Internat (möblierte 2-Bett-Zimmer) und Vollverpflegung 90 Euro mtl. (11 Monate) für Unterkunft 130 Euro mtl. (11 Monate) für Vollverpflegung
- weitere Kosten pro Jahr 250 € für Bücher, Schreibmaterial, Textilproben, Gruppenkasse etc.
- Schüler-BAFÖG kann beantragt werden
Abschluss und Zusatzqualifikation:
- Berufsabschluss zur/zum „Staatlich geprüften Betriebsleiter/in der ländlichen Hauswirtschaft“
- Ausbilderbefähigung im Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in
- allgemeinen Fachhochschulreife (nach Zusatzprüfung in Englisch und Mathematik)
- Sprachzertifikat nach KMK für gastgewerbliche Berufe