Inhalt

In der Isarnhoe-Destillerie in Altenhof - Schnellmark wird unter Anleitung von Betriebsinhaber Ralf Stelzer aus Früchten und Kräutern der heimischen Natur Likör zubereitet.
Geeignete Kräuter und Früchte lernen wir auf der betriebseigenen Steuobstwiese und im angrenzenden Schnellmarker Gehölz kennen. Bei der anschließenden Verarbeitung werden Unterschiede, spezielle Bedingungen und auch lebensmittelrechtliche Anforderungen vermittelt.

Zielgruppe: Selbstversorger, Selbstvermarkter, Kräuterkundige

Unterrichtsart

Präsenzunterricht