Inhalt

Die Gemeinschaftsverpflegung befindet sich seit Jahren im Wandel. Welche Trends und Innovationen es in der Gemeinschaftsverpflegung gibt und welche Rolle Bio-Lebensmittel dabei spielen, werden bei dieser Fachtagung anhand von Praxisbeispielen und Vorträgen vorgestellt.

Zielgruppe: Die Veranstaltung richtet sich an alle Verantwortlichen der Verpflegung und Beschaffung in den kommunalen Verwaltungen und bei freien Trägern, an politische Entscheidungsträger:innen und Küchenleitungen aus Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht