Inhalt

Rosmarin, Thymian und Minze gehören wohl mit zu den bekanntesten Vertretern – doch das Kräutersortiment ist groß und Kräuter liegen ungebremst im Trend. Keine andere Pflanzengruppe lässt sich mit so viel Mehrwert verkaufen. Ob als Gewürz in der Küche oder als Helfer für die Gesundheit – die Vielfalt in der Verwendung ist sagenhaft.

Deshalb erfordert es auch viel Zusatzwissen, das Kraut an die Frau oder an den Mann zu bringen. Ulla Hasbach ist in der Welt der Kräuter zu Hause. In diesem Seminar bietet sie Ihnen einen Überblick über das Kräuterangebot sowie deren Pflege und Verwendungsmöglichkeiten – und das ganz praxisnah in ihrer eigenen Gärtnerei.

Inhalte:

• Küchenkräuter – Teekräuter – Wildkräuter
• Bekannte und Raritäten - eine Auswahl empfehlenswerter Arten und Sorten
• Kultur und Pflege heikler Arten wie Petersilie und Basilikum
• standortgerechte Pflanzung (Kräuterspirale, Hochbeete, Hügel, Töpfe)
• Schnitt zur Ernte, Schnitt nach der Blüte
• Wie verwende ich Tee- und Küchenkräuter? Wie wird getrocknet?

Zielgruppe: Gärtner/innen aus dem Verkauf, Produzenten, Interessierte

Unterrichtsart

Präsenzunterricht